Dopo aver conseguito nel marzo 1999 la laurea in Giurisprudenza presso l’Università degli Studi di Modena e Reggio Emilia con la votazione di 105/110 (tesi di laurea in diritto processuale civile: “La verificazione della scrittura privata – relatore Prof. Carlo Vellani), l’Avv. Ortaggio tra il 1999 ed il 2001 ha svolto in modo proficuo e continuativo la pratica forense presso tre diversi studi legali di Reggio Emilia, ove ha maturato esperienza nei diversi ambiti del diritto privato.
Nel corso dell’anno 2000, durante la pratica forense, l’Avv. Ortaggio ha frequentato a Bologna il corso post-laurea organizzato dall’Associazione di Studi Giuridici Forum (Direzione Scientifica Dr. Vito Zincani), con l’approfondimento delle materie istituzionali di diritto civile, diritto penale e diritto amministrativo.
L’Avv. Ortaggio ha quindi superato con successo l’esame di abilitazione professionale nella sessione 2001 presso il distretto della Corte d’Appello di Bologna ottenendo l’ambìto “Premio Avv. Pier Carlo Cadoppi”,riconoscimento assegnatogli quale primo classificato tra i residenti della Provincia di Reggio Emilia partecipanti alla medesima sessione, e dal 13/01/2003 è iscritto all’Albo degli Avvocati presso l’Ordine degli Avvocati di Reggio Emilia (n. 771) ed esercita continuativamente la libera professione di avvocato.